Способ приготовления:
Размороженную брюссельскую капусту (500 г) 5 минут провариваем в подсоленной воде (1,5 ч. л. соли на 1-1,5 литра воды).
Пока варится капуста, нарезанный чеснок (пару зубчиков)минуты две обжариваем на оливковом масле.
Достаем шумовкой капусту и добавляем на сковородку к обжаренному чесноку, перемешиваем.
Готовим сметанный соус:
1ст. л. муки заливаем 100 мл бульона или просто водой, добавляем 3 полные ст. ложки сметаны, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Отправляем заливку к капусте, перемешиваем. Можно добавить немного сливок. Как только капуста начинает закипать, ставим на слабый огонь и 2-3 минуты тушим.
Подаём готовое блюдо, посыпав зеленью.
Источник: novorab.ru