Он находится на первом этаже многоквартирного дома. Поводом для проверки стала острая кишечная инфекция.
Специалисты Роспотребнадзора нашли в цехе целый список нарушений. В частности, там не было нормального производственного контроля, отсутствовали медицинские книжки сотрудников и журнал ежедневного осмотра работников, которые контактируют с продуктами.
Не всё оказалось в порядке и с уборкой. Не было правильно промаркированного инвентаря, емкостей с дезинфицирующими растворами и документов о проведении дезинфекции и борьбы с грызунами и насекомыми.
Само помещение тоже вызвало вопросы. На полу обнаружили выбоины, со стен отслаивалась штукатурка, были трещины и потеки. По оценке специалистов, в таком состоянии поверхности невозможно нормально мыть и обрабатывать дезинфицирующими средствами.
Кроме того, в цехе не было отдельного места для хранения личной одежды сотрудников и отсутствовал журнал контроля температуры и влажности холодильного оборудования, сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Краснодарскому краю.
За нарушения на предпринимателя составили административный протокол. Октябрьский районный суд Новороссийска решил приостановить работу мясного цеха на 60 суток.
Но на этом история не закончилась. Роспотребнадзор направил в Арбитражный суд Краснодарского края иск с требованием полностью запретить работу цеха по этому адресу.