Причем интерес вызывали ни какие-то заморские редкие продукты, а самые обычные, те, что используются на кухне многими хозяйками. И вот, что вышло.
На 1-м месте оказался пастернак – белый сладкий корень, который на Кубани кладут в борщ, наряду со свеклой и морковкой. А еще его приятно просто грызть в сыром виде. И в огороде он растет неприхотливо. Его еще называют огородным агрессором, потому что пастернак быстро разрастается. Многие новые новороссийцы не знают о таком корнеплоде, поэтому на рынке расспрашивают продавцов, как его готовить. Стоит пастернак 400 рублей за килограмм, вероятно, потому что товар достаточно редкий.
На 2-м месте ялтинский лук -350 рублей за килограмм. Плоский, почти свекольного цвета и сладкий – вот его главные характеристики. Он продается так дорого, потому что, по сравнению, с луком других сортов срок его хранения короток. Не больше 4 месяцев. И, да настоящий ялтинский лук, утверждают торговцы, привозят только из Крыма. Выращенный в других условиях, он теряет свои вкусовые качества. Обычный лук можно купить за 50 – 60 рублей.
На 3-м месте чеснок – тоже продается максимум за 330 рублей килограмм. Абсолютно не редкость в Новороссийске. Килограммами его мало кто покупает. Хотя в сезон закаток, возможно, берут больше.
На 4-м месте – редиска. За пучок со свежей зеленой ботвой просят 250 рублей. Причем в пучке всего-то штук 15 головок. В такую жару редиску вырастить сложно. Дождей нет. Килограмм редиски без ботвы стоит дешевле – 200 рублей. Все потому, что без зеленых листьев редиску можно сохранить дольше в товарном виде.
И на 5-м месте, пожалуй, огурцы. Не все, а только аккуратные, с пупырышками, зелененькие. За килограмм таких овощей овощи просят 150 рублей. Вообще-то в августе все огурцы обычно дорожают из-за жары. Сейчас более крупные и не такие отборные экземпляры в среднем продают за 110 – 120 рублей…