Ингредиенты:
Для коржа: мука — 150 г, сахар — 150 г, какао-порошок — 30 г, яйца — 3 шт., разрыхлитель — 1 ч. ложка, ванильный сахар — 1 пакетик, растительное масло — 50 мл.
Для крема: сметана 20-25% — 300 мл, сахарная пудра – 100 г, ванильный экстракт — 1 ч. ложка.
Приготовление: взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены. Просейте муку, какао и разрыхлитель, аккуратно введите в яичную смесь. Добавьте растительное масло, аккуратно перемешайте до однородности.
Вылейте тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки, и выпекайте 25-30 минут в духовке 180°C. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Остудите корж, затем разрежьте его на два слоя.
Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до плотных пиков.
Промажьте коржи кремом, соберите пирожное и украсьте по желанию — тертым шоколадом, ягодами или орехами.
Подавайте к чаю или кофе и наслаждайтесь нежным вкусом!
Приятного аппетита!