Ингредиенты: макароны – 300 г, фарш мясной (говядина или свинина) – 400 г, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, помидоры – 2 шт. или 200 мл томатного соуса, растительное масло – 2 ст. ложки, соль, перец – по вкусу, свежая зелень (петрушка, базилик) – по желанию.
Приготовление: отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте (слегка недоваренные), слейте воду.
Нарежьте лук и чеснок мелко. Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лук до прозрачности. Добавьте фарш, обжаривайте, помешивая, до готовности и легкой золотистой корочки. Добавьте измельченный чеснок и томаты или томатный соус, тушите 5-7 минут. Посолите, поперчите по вкусу.
Смешайте макароны с мясным соусом, прогрейте вместе 2-3 минуты. Подавайте, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!