– Опыт Краснодарского края наглядно показывает: для успеха в гостиничном бизнесе важны не столько крупные вложения, сколько грамотная организация работы. Создание стандартов операционных процедур стало важным шагом к повышению качества обслуживания и формированию единых критериев оценки работы персонала. Такой подход позволяет отелям снизить издержки на обслуживание, ускорить процесс заселения гостей и повысить загрузку гостиниц за счёт более слаженного взаимодействия между службами. Работа над повышением стандартов качества формирует не только основу для роста конкурентных преимуществ, но и усиливает привлекательность отдыха на территории региона для гостей со всей страны, – отметил исполняющий обязанности министра экономики края Алексей Юртаев.
Участие предприятий туристической отрасли Краснодарского края в федеральном проекте «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» и региональной программе «Бережливый регион» открывает новые возможности для повышения качества сервиса и скорости предоставления услуг.
Так, рабочая группа санатория «Прометей» в курортном поселке Небуг оптимизирует оборот текстильных изделий в отеле с помощью инструментов федерального проекта. Команда проекта оздоровительно-гостиничного комплекса «Лазурная Отель и Спа» в Сочи планирует ускорить подготовку номеров к заселению гостей за счет бережливых технологий. Персонал здравницы «Ревиталь Парк» в Геленджике вместе с экспертами Регионального центра компетенций сосредоточились на оптимизации работы ресторана и «шведской линии» — ключевому элементу сервиса, который должен соответствовать высшим стандартам качества.
Сфера туризма и гостеприимства была включена в федеральный проект «Производительность труда» в 2024 году. Участие в нем доступно для компаний с выручкой от 180 млн рублей.
– ФЦК и сеть РЦК в рамках федпроекта «Производительность труда» второй год помогают туристическим компаниям оптимизировать работу: ускоряют заселение гостей, сокращают время подготовки номеров и улучшают качество обслуживания. «В среднем удается в полтора раза увеличить выработку на одного сотрудника и на треть уменьшить время обслуживания клиентов, —сообщил директор по реализации проектов ФЦК и организатор сессии Виталий Лапшин.
Сейчас адресную поддержку экспертов федпроекта получают около 100 предприятий российской туристической отрасли и еще почти 800 компаний соответствуют его критериям.
***
Форум «Производительность 360» на протяжении семи лет объединяет представителей органов государственной власти, общественных объединений, предприятий-лидеров построения производственных систем, основанных на принципах бережливого производства, а также предприятий-участников федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Узнать подробно можно на платформе производительность.рф.